100 MEILLEURS RESTAURANTS EUROPÉENS
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LA PERGOLA
ADRESSE DE RESTAURANT
via Cadlolo 101
Rome, Italie
06 3509 2152
www.cavalieri-hilton.it
PERSONNEL DE RESTAURANT
Executive Chef: Heinz Beck
HISTOIRE SUR OAD
A été classé 47 en 2013; A été classé 47 en 2012.
AVIS SUR RESTAURANT
Né en Allemagne et formé dans la cuisine de Heinz Winkler, Heinz Beck sert une des meilleures cuisines d'Italie. Sa cave à vins contient 53 000 bouteilles et par ailleurs il propose - c'est stupéfiant - 29 types d'eau différents. Si cela ne vous suffit pas, sa situation au dernier étage de l'Hôtel Cavalieri vous permettra de profiter de vues exceptionnelles de Rome avec votre dîner.
Sphérique glacé des fruits rouge
Crédit photo: Bob Noto