ADRESSE DE RESTAURANT

Johann-Fichte-Str. 7

Munich, Allemagne

89 361-9590

PERSONNEL DE RESTAURANT

Executive Chef: Hans Haas

Sous Chef: Sigrid Schelling

Sommelier: Justin Leone

General Manager: Felix Eichbauer

HISTOIRE SUR OAD

A été classé 97 en 2013; A été classé 55 en 2012.

AVIS SUR RESTAURANT

L'ouverture du Tantris en 1971 a sonné le début du mouvement allemand de Küchen-wunder, qui a marqué l'évolution de la cuisine allemande haut-de-gamme. Le chef actuel, Hans Haas, propose des créations pures et délicates dans lesquelles aucun élément n'est superflu. L'intérieur du restaurant, d'un style années 1970, est parfaitement préservé et est considéré comme une terre sacrée par les gastronomes allemands.

Des coquilles St. Jacques à la mangue et au avocat
Crédit photo: Andy Hayler