INDIRIZZO DEL RISTORANTE

Kadettenstraße

Bergisch Gladbach, Germania

22 044-2194-1

PERSONALE DEL RISTORANTE

Executive Chef: Joachim Wissler

Pastry Chef: Tim Tegtmeier

Sommelier: Marco Franzelin

GM: Markus Klaas

STORIA ON OAD

Si è classificata 32 nel 2013; Si è classificata 16 nel 2012.

REVISIONE DEL RISTORANTE

È in uno dei più lussuosi hotel in Germania, lo Schloss Bensberg, a breve distanza da Colonia e da Düsseldorf, che si può trovare l'ottima cucina di Joachim Wissler, noto per gli ingredienti impeccabili e l'esecuzione ineccepibile, e che molti considerano il più intellettuale della nuova generazione di chef tedeschi.

Triglia à la bouillabaisse
Photo Credit: High End Food