TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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L'AIR DU TEMPS
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
Chaussée de Louvain 18
Liernu, Belgio
081.81.30.48
www.airdutemps.be
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Sang-Hoon Deigembre
Sommelier: Maxim De Muynck
GM: Carine Nosal
STORIA ON OAD
Si è classificata 21 nel 2013; Si è classificata 60 nel 2012.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Il pacato e cordiale Sang-Hoon Degeimbre è noto per proporre una cucina che abbina gli ingredienti in modo interessante e meditato. Allo stesso modo, la carta dei vini, che include una superba lista di bottiglie da Champagne, Alsazia, Germania e Austria, consente intricati abbinamenti tra cibo e vino.
Jackson Pollack - Rombo, rabarbaro, vaniglia, peperoni rossi e succo di erbe
Photo Credit: Laurent Vanparys