INDIRIZZO DEL RISTORANTE

Pré Catelan (Le)

Parigi, Francia

01 44 14 41 14

PERSONALE DEL RISTORANTE

Chef de Cuisine: Frédéric Anton.

Pastry Chef: Chrystelle Brua

Sommelier: David Rivière

General Manager: Jean-Jacques Chauveau

STORIA ON OAD

Si è classificata 84 nel 2013; Si è classificata 44 nel 2012.

REVISIONE DEL RISTORANTE

Ingredienti fantastici, la cucina precisa di uno chef formato alla scuola di Joël Robuchon e Gerard Boyer, e un finale con dolci squisiti, in una villa nel bel mezzo del Bois de Boulogne di Parigi: non ci viene in mente nulla di meglio di passare una domenica nel parco con Frédéric Anton.

Uovo freddo in camicia profumato al sedano, remoulade di sedano rapa, rucola con vinaigrette di acciuga e aceto balsamico tradizionale
Photo Credit: Uhockey