TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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QUIQUE DACOSTA RESTAURANTE
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
urb. El Poblet - Noroeste
Dénia, Spagna
96 578 4179
www.quiquedacosta.es
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Quique Dacosta
Chefs de Cuisine: Juanfra Valiente and Ricard Tobella
Pastry Chefs: Bianca Piccione and Juanfra Valiente
GM: Didier Fertilati
STORIA ON OAD
Prima apparizione in top 100.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Espressionismo culinario - il piatto chiamato "Astrazione del mare" vi darà la sensazione di camminare lungo una spiaggia - paellas moderniste (ne crea una nuova ogni anno), e un approccio contemporaneo ai piatti spagnoli tradizionali: qui non manca niente. Non solo tutto è delizioso, ma si potrebbe passare un intero weekend al ristorante di Quique Dacosta senza ordinare due volte lo stesso piatto.
Gamberi di Dénia
Photo Credit: Spanish Hipster