TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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HERTOG JAN
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
Torhoutse Steenweg 479 B
Sint-Michiels, Belgio
0 50 67 34 46
www.hertog-jan.com
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Gert de Mangaleer
Chef de Cuisine: Pieter Lefevere
Pastry Chef`: Nicolas Haghedooren
Sommelier: Dries Corneillie
GM: Joachim Boudens
STORIA ON OAD
Si è classificata 44 nel 2013; Si è classificata 35 nel 2012.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Situato nei dintorni di Bruges, il ristorante di Gert de Mangeleer propone una cucina d'avanguardia e moderna che strizza l'occhio alla cucina molecolare, infusa di energia, passione e creatività. Il sommelier Joachim Boudens - che eccelle negli abbinamenti insoliti - aggiunge una dimensione in più all'esperienza, offrendo uno dei migliori servizi del Belgio.
Avocado e pomodori secchi
Photo Credit: Opinionated About Dining