TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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WALDHOTEL SONNORA
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
Auf dem Eichelfeld
Dreis, Germania
65 789-8220
www.hotel-sonnora.de
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef de Cuisine: Helmut Thieltges
Sommelier: Magdalena Brandstätter
STORIA ON OAD
Si è classificata 76 nel 2013.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Helmut Thieltges è una stella tranquilla tra i migliori chef della Germania. Non ha mai lavorato in ristoranti pretenziosi o inseguito fama e fortuna, preferendo passare il suo tempo a sviluppare un suo stile di cucina - classico, ma mai noioso - che spicca per la qualità dei prodotti e per la precisione dell'esecuzione. I suoi piatti-simbolo sono indimenticabili.
Cervo con frutta secca, cavolo e mirtillo e pepe
Photo Credit: Andy Hayler