TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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L’ARNSBOURG
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
à Untermuhthal
Baerenthal, Francia
03 87 06 50 85
www.arnsbourg.com
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Jean-George Klein
Pastry Chef: Nicholas Multon
Sommelier: Romain Iltis
STORIA ON OAD
Si è classificata 14 nel 2013; Si è classificata 26 nel 2012.
REVISIONE DEL RISTORANTE
La cucina di Jean-Georges Klein è più incisiva che mai. Spostando in avanti i confini della cucina moderna e d'avanguardia, le sue creazioni hanno avuto un forte impatto su molti chef contemporanei - ad esempio, la sua scelta di lavorare con gli oli piuttosto che con le salse, specialmente in combinazione con il pesce. L'intera esperienza si può vivere in quello che è considerato uno dei più bei ristoranti d'Europa.
Cappuccino di crema di patate e tartufo
Photo Credit: L’Arnsbourg