INDIRIZZO DEL RISTORANTE

6 Rue du Barri

Eze, Francia

+33 4 92 10 66 66

PERSONALE DEL RISTORANTE

Executive Chef: Ronan Kervarrec

Chef de Cuisine:

Pastry Chef: Thierry Naidu

Sommerlier: Philippe Magne

GM: Thierry Naidu

STORIA ON OAD

Prima apparizione in top 100.

REVISIONE DEL RISTORANTE

Fin dal suo ingresso in cucina nel 2010, il bretone Ronan Kervarrec ha dato nuova linfa a questo ristorante, a parere dei nostri recensori. Ovviamente, qualsiasi descrizione di questo locale deve cominciare con "la favolosa vista sul Mediterraneo" e la "posizione incredibile", descritta come "appartata e romantica." Ma i nostri utenti segnalano che la cucina "non è da meno della vista", e c’è chi dice: "Le finestre potrebbero affacciarsi su di un muro e il cibo meriterebbe comunque". La classica cucina francese di Kervarrec prevede piatti come zucchine locali servite in tre modi – condite con scorza di arancia e semi di zucca al profumo di curry, il fiore farcito con mozzarella e fritto in tempura, e schiacciate con tartufi - e triglie profumate di purea di olive servite a fianco di uno stufato di verdure e mandorle.