INDIRIZZO DEL RISTORANTE

285 Avenue Victor Hugo

Valence, Francia

+33 4 75 44 15 32

PERSONALE DEL RISTORANTE

Chef/Owner: Anne-Sophie Pic

STORIA ON OAD

Si è classificata 58 nel 2013; Si è classificata 64 nel 2012.

REVISIONE DEL RISTORANTE

Anche se Anne-Sophie Pic è minuta e riservata, la sua cucina è forte e incisiva, nel solco tracciato da quattro generazioni della famiglia Pic, famosa per una delle cucine più decise di Francia. Ma vale la pena notare come, nelle mani di Sophie, la Maison Pic abbia sviluppato una vena chiaramente femminile e moderna. Una delle migliori carte di vini del Rodano su cui mai poserete gli occhi significa che berrete altrettanto bene

Branzino pescato all'amo con caviale di Aquitania
Photo Credit: Wandering Epicures