INDIRIZZO DEL RISTORANTE

31, av George V

Parigi, Francia

01 49 52 71 54

PERSONALE DEL RISTORANTE

Executive Chef: Eric Briffard

Pastry Chef: Lucien Gautier

Sommelier: Eric Beaumard

GM: José Silva

STORIA ON OAD

Si è classificata 50 nel 2013; Si è classificata 40 nel 2012.

REVISIONE DEL RISTORANTE

Eric Briffard è considerato da tempo uno chef di prima grandezza, grazie alla sua perfetta tecnica culinaria. Anche se il suo ristorante è da raccomandare tutto l'anno, è opinione largamente condivisa che il momento migliore per fare una visita alla sala all'interno dell'Hotel George V sia l'autunno, così da gustare piatti come il Pithiviers di selvaggina e gli altri straordinari piatti a base di cacciagione che escono dalla cucina.

Asparago verde del Luberon cotto in olio di oliva con gnocchi, erba cipollina e succo di maiale
Photo Credit: U Hockey