TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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AUBERGE DE L'ILL
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
rue de Collonges au Mont d'Or
Illhausern, Francia
03 89 71 89 00
www.auberge-de-l-ill.com
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Marc Haeberlin
STORIA ON OAD
Si è classificata 30 nel 2013; Si è classificata 18 nel 2012.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Terrine di foie gras, soufflé di salmone con salsa al Riesling, pollo di Bresse farcito di tartufo e poi bollito, vecchie annate di vini alsaziani: un pranzo rilassato ospiti della famiglia Haeberlin nel loro incantevole ristorante sulla riva del fiume Ill rimane una delle esperienze gastronomiche più piacevoli di Francia.
Terrina di foie gras di oca
Photo Credit: Jaded Fork