TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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ELKANO
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
Calle Herrerieta, 2
Getaria, Spagna
94 314 0614
www.restauranteelkano.com
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Pedro Arregui
STORIA ON OAD
Si è classificata 31 nel 2013; Si è classificata 22 nel 2012.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Da più di 40 anni legioni di appassionati affrontano il viaggio fino a questo villaggio di pescatori basco, 30 minuti a ovest di San Sebastian, per gustare specialità locali come nasello, kokotxas ovvero gole di merluzzo, anguilla e soprattutto i maestosi esemplari di rombo che la famiglia Arregui griglia alla perfezione su di un asador a legna a fianco del ristorante.
Rombo alla griglia
Photo Credit: Elkano