INDIRIZZO DEL RISTORANTE
Schlosshof 7
Perl-Nennig, Germania
68 66-7911-8
PERSONALE DEL RISTORANTE
Executive Chef: Christian Bau
Sommelier: Daniel Kiowski
Maitre’d: Yildiz Bau
STORIA ON OAD
Si è classificata 39 nel 2013.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Formatosi nella cucina di Harald Wohlfahrt, uno tra i più classicisti della nuova generazione di chef tedeschi moderni, Christian Bau, insieme alla moglie Yilda, accoglie i clienti in questo ristorante da 24 coperti nella parte sud della Mosella, uno dei posti migliori in Germania dove sperimentare la Neue Deutsche Küche, che mette al centro gli ingredienti.