TOP 100 RISTORANTI EUROPEI
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MARTÍN BERASATEGUI
INDIRIZZO DEL RISTORANTE
Loidi 4
Lasarte, Spagna
94 336 6471
www.martinberasategui.com
PERSONALE DEL RISTORANTE
Chef/Owner: Martin Beasategui
Sommelier: Antonio Casares
STORIA ON OAD
Si è classificata 40 nel 2013; Si è classificata 43 nel 2012.
REVISIONE DEL RISTORANTE
Tra i fondatori del movimento della gastronomia molecolare e un mito nel periodo d'oro di questo stile di cucina, Martín Berasategui continua a catalizzare gli appassionati di tutto il mondo in questo ristorante, in un sobborgo a 10 minuti di taxi da San Sebastian.
Insalata di verdure tiepida con frutti di mare, crema di cuori di lattuga
Photo Credit: ΕΥΩΧΙΑ – Sight, Smell, Taste and Texture