INDIRIZZO DEL RISTORANTE

17 rue des Notre-Dame-Victoires

Parigi, Francia

01 42 60 31 90

PERSONALE DEL RISTORANTE

Chef/Owner: Sven Chartier

Sommelier/Owner: Ewen Lemoigne

STORIA ON OAD

Si è classificata 61 nel 2013; Si è classificata 100 nel 2012.

REVISIONE DEL RISTORANTE

Questo ristorante, perfetta rappresentazione della "New Wave" della gastronomia parigina, è dove i locali beninformati vanno per godere della cucina frutto dell'ossessione dello chef Sven Chartier per gli ingredienti di prima qualità. Il sommelier Ewen Lemoigne abbina le creazioni di Chartier con alcuni dei vini naturali più à la page al mondo.

Animelle pressate con fettine di calamaro
Photo Credit: Opinionated About Dining